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糧食類及制品檢測

    糧食是指烹飪食品中各種植物種子總稱,也可概括稱為“谷物”。糧食作物含營養物質豐富,主要為蛋白質、維生素、膳食纖維、脂肪等。糧食既是關系國計民生和國家經濟安全的重要戰略物資,也是人民群眾最基本的生活資料。作為一個全球性話題,糧食安全受到國際社會的廣泛關注。中檢聯檢測專業從事于食品檢測,可為客戶提供全方面的專業化檢測服務。

【檢測范圍】糧食包括麥類,稻谷類,如粳稻、秈稻、糯稻、陸稻等,麥類,如小麥、大麥、青稞、黑麥、燕麥等,粗糧類,如玉米、高粱、蕎麥、粟、谷子、小米、黍等。糧食制品包括小麥粉、大米、掛面、谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉類制成品等,谷物加工品如高粱米、小米、糙米、黑米等,谷物碾磨加工品如玉米粉、玉米片、玉米碴、米粉、蕎麥粉、燕麥片等,谷物粉類制成品,如生切面、餃子皮、通心粉、河粉、米線、面糊、面筋、花卷、饅頭等

【檢測內容】糧食檢測主要有品質檢測,營養成分檢測,食品污染物檢測,農藥殘留檢測,真菌毒素檢測等,而糧食加工品檢測有食品污染物檢測,農藥殘留檢測,食品添加劑檢測,微生物檢測,致病菌檢測。

   糧食類及制品檢測(圖1)

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